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2017-04-10 山西進口貿(mào)易 山西獨家進口貿(mào)易眾騰紅杰集團
1 目的：本標準從牧場經(jīng)營的實際出發(fā)，結(jié)合飼養(yǎng)經(jīng)驗和苜蓿草的生產(chǎn)特點制定。為采購渠道的尋找和苜蓿草進貨質(zhì)量的檢驗判定提供依據(jù)。
2 說明：其中的內(nèi)容可以作為合同的附屬內(nèi)容。采購部在采購時可以高于企業(yè)標準的要求，但不得低于企業(yè)標準。
3 苜蓿草分級標準
A、霉變率：該批次苜蓿草中發(fā)霉變質(zhì)草所占比例（指所有草發(fā)生霉變的概率）。注：名詞解釋
B、不可食雜草率：該批次苜蓿草中奶牛不愿吃的草的含量及對奶�？赡茉斐蓚椭滤赖牟蓊悺�
C、水分：指在風干基礎上苜蓿草中所含的水分，不包括飼草表面所帶水分。
D、異物發(fā)現(xiàn)率(塑料鐵絲等)：指對牛存在安全隱患的非草類異物。
4 檢驗
4.1 感官檢驗：同一天同一個供應商到場所有苜蓿草為一個批次進行檢測，由化驗室按照規(guī)定取樣方法對該批次苜蓿草進行感官檢驗。
4.1.1 苜蓿草顏色、霉變率、不可食雜草率、苜蓿草占比概率檢測方法：
4.1.1.1 采用重量檢測法：以最小包裝為單位按照0.2%的比例隨機取樣，小于等于1000捆的按兩捆抽取。將所抽樣品整體稱重后，全部打開觀察，從中挑出苜蓿草、霉變草、不可食雜草，然后將苜蓿草再按四種顏色（綠色、黃綠色、枯黃色、褐色）分開，分別稱重。
4.1.1.2 這個方法的核心是：公司需要無霉變的綠色的苜蓿草和可食用的其他草。
4.1.1.3 計算公式：
苜蓿草顏色占比=某種顏色苜蓿草W/全部顏色苜蓿草W
霉變草率=所有霉變草W/全部草W
不可食雜草=不可食雜草W/全部草W
苜蓿草率=苜蓿草W/全部草W
4.1.2 其他指標：對于 “水分”拒收指標項可以一并觀察，如果出現(xiàn)苜蓿草澆水、澆雨或受潮以及內(nèi)部夾雪、受潮的情況則按拒收處理。
4.1.3 異物發(fā)現(xiàn)率
異物發(fā)現(xiàn)率=抽查發(fā)現(xiàn)異物的苜蓿草捆數(shù)量/抽查苜蓿草總捆數(shù)×100%
4.1.4 檢驗結(jié)束后填寫感官檢驗報告單，質(zhì)檢員和庫管需簽字確認。
4.2 理化指標檢測
感官抽檢合格后，由質(zhì)檢員用標準取樣器以捆為單位進行隨機取樣，將各點取樣樣品混合均勻送化驗室進行水分、粗蛋白、NDF等理化指標檢測。其他理化指標例如ADF、灰分、尿素等不進行批批檢驗，根據(jù)營養(yǎng)組配方調(diào)整需要進行檢驗或者每月每家供應商定期抽檢1次。
4.3 致病微生物：每半年抽檢一次或一年送檢一次，同時每年索要防疫證明。
5 判定原則
5.1 苜蓿草等級判定：以上述具體指標（微生物指標除外）的實際檢測值按照就低不就高原則進行判定，其中低項值所在級別即為該批次苜蓿草級別。其中牛傳染病源一項應提供防疫部門證明即可（每年提供一次）。
5.2 拒收：各指標（除自然水分）任何一項達到拒收情況，判定為拒收。未能提供牛傳染病源當?shù)胤酪卟块T證明，判定為拒收。
5.3 自然水分不作為拒收標準，但參與等級判定。
6 復檢：
6.1 采購部在簽訂合同時可以按苜蓿草級別提前進行購買級別約定，也可以按照整個苜蓿草標準進行約定。如果采用級別約定時，當檢驗不符合約定時，則視為違反合約，按照合同約定進行折扣。如果采用整體標準約定時，則根據(jù)判定結(jié)果來判定級別。（建議：在合同中分級確定價格，根據(jù)級別進行結(jié)算，因為國產(chǎn)苜蓿草供應商自己都不能確定哪一捆或那一車是什么質(zhì)量狀況，畢竟不是工業(yè)化的標準規(guī)格產(chǎn)品）。
6.2 當供應商存在異議提出復檢要求時，應加倍抽檢，如果復檢與初檢在誤差范圍內(nèi)（比對：極差不超出算術平均值的3%）一致時，復檢費用和檢驗所造成的苜蓿草破損費用由供應商承擔。
6.3 復檢不得超過兩次。
7 投產(chǎn)：
化驗室及時將苜蓿草質(zhì)量報告報送營養(yǎng)組主管及場長，具體飼喂要求由營養(yǎng)組確定，對苜蓿草有特別規(guī)定使用要求的，由飼喂組根據(jù)通知要求執(zhí)行，牧場化驗室負責跟蹤驗證。
8 苜蓿草質(zhì)量過程控制：
8.1 涉及感官檢驗的材料，需在白天卸車，卸車碼垛時要對外觀霉變的草進行整捆挑出另行存放，并通知采購部。
8.2 飼喂組在投產(chǎn)時，要先將苜蓿草開封，開封時順便對每捆苜蓿草進行霉變檢驗，將霉變的草整捆挑出，同一捆草不得檢選使用，并同時登記數(shù)量，定期通知采購部。牧場化驗室負責跟蹤驗證。
8.3 采購部對于進場的苜蓿草應采取措施防雨防潮和通風管理，保證倉儲質(zhì)量。
9 霉變質(zhì)量責任劃分：
9.1 如果外面霉變，里面沒有霉變則視為倉儲責任。
9.2 如果外面沒有霉變，里面發(fā)生霉變則視為供應商責任。
9.3 如果里面外面都發(fā)生霉變則公司負責外面責任，供應商負責里面責任。
10 供應商對苜蓿草的質(zhì)量保證期限為：到貨日期起6個月。
11 公司保持對供應商追溯質(zhì)量問題的權利。
山西眾騰紅杰國際貿(mào)易有限公司
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